Минтай с овощами на сковороде

Минтай с овощами на сковороде - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

минтай замороженный филе - 2 штуки
мука пшеничная - 4 столовые ложки
паприка сладкая - 1 столовая ложка
лимонный перец - 2 чайные ложки
соль травяная - сколько потребуется
растительное масло
овощи для сковородки - 1 упаковка
перец черный - 1/2 чайной ложки
приправа для рыбы - 1/2 чайной ложки
вода 3/4 стакана

Как приготовить - Минтай с овощами на сковороде.

1. Филе минтая разморозить и разделить на порционные куски, обсушить бумажным полотенцем, посыпать паприкой, перцем лимонным, оставить на 15 минут. Посыпанное мукой филе - обжарить на горячем рапсовом масле до румяности с каждой стороны, обжаренную рыбу - выложить на тарелку.

2. На чистую сковороду налить масло, разогреть, высыпать пакет овощей и 12 минут минут обжаривать, по вкусу добавить приправу для рыбы и молотый перец, добавить воду и на среднем огне выпарить ее, периодически помешивая. Рецепт (Минтай с овощами на сковороде) готов!