Рыба морской язык в кляре с картофелем фри

Рыба морской язык в кляре с картофелем фри - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

4 филе рыбы морской язык
1 кг картофеля
1/2 литра масла для жарки
несколько листочков зеленого салата для украшения
несколько столовых ложек кетчупа
1/2 лимона
4 столовые ложки муки
3 столовые ложки масла для жарки
специи: соль

Как приготовить - Рыба морской язык в кляре с картофелем фри.

Филе из рыбы морской язык, если оно замороженное, то лучше разморозить, поместив его предварительно на ночь в холодильник. На следующий день промыть рыбу, просушить ее, сбрызнуть лимонным соком и посолить.

Картофель тщательно вымыть, очистить и нарезать, как на картофель фри. Затем промыть в холодной воде и осушить. Разогреть масло и поджарить в нем картофель до золотистого цвета (около 25 минут). После жарки осушить картофель от лишнего жира.

Приготовить рыбу: муку всыпать в большую тарелку и равномерно обвалять в ней рыбу, а затем отряхнуть ее от избытка муки. Положить рыбу в разогретое масло и жарить до готовности с двух сторон. Подавать с картофелем фри, кетчупом и листьями салата. Рецепт (Рыба морской язык в кляре с картофелем фри) готов!

Рецепт Рыба морской язык в кляре с картофелем фри