Мясо по-итальянски в томатном соусе

Мясо по-итальянски в томатном соусе (фото)

Рецепт: Мясо по-итальянски в томатном соусе - ингредиенты:

говяжья грудинка - 1,5 кг,
помидоры - 800 г,
маслины (без косточки) - 60 г,
розмарин - 3 веточки,
тимьян - 3 г,
базилик - 10 г,
белое сухое вино - 200 мл,
оливковое масло - 40 мл,
чеснок - 3 зубца,
соль - 1 ч. ложка.

Мясо по-итальянски в томатном соусе - Способ приготовления:

Мясо нарезать крупными кусочками, примерно 3 х 4 см. Замочите мясо в белом вине и розмарине, оставьте на 1 час.
Маринад процедить, розмарин оставьте в мясе.
Обжарьте мясо на оливковом масле.
Помидоры ошпарьте. Очистите их от кожицы и натрите на терке.
К помидорам добавьте чеснок, пропущенный через чесночный пресс, мелко нарезанный базилик, разрезанные пополам маслины и тимьян.
Влейте соус в мясо, посолите по вкусу и тушите до готовности.
Готовое блюдо подавайте с рисом.
Рецепт (Мясо по-итальянски в томатном соусе) готов!