Молодая капуста, фаршированная говядиной и рисом

Молодая капуста, фаршированная говядиной и рисом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1 молодая капуста
500 г говяжьего фарша
100 г риса
горсть свежего тимьяна
1 яйцо
1 луковица
2 столовые ложки масла
500 мл сливок для супов и соусов (10-12%)
пучок укропа
специи: соль морская, перец
алюминиевая фольга

Как приготовить - Молодую капусту, фаршированную говядиной и рисом.

Капусту очистить от внешних листьев. Вырезать середину. С помощью маленького ножа и ложки выдрать изнутри капусту. Лук покрошить и обжарить до прозрачности на масле. Положить в миску говяжий фарш, яйцо, вареный рис и нарезанный тимьян. Приправить по вкусу солью и перцем. Все перемешать. Начинку положить в полый кочан капусты. Капусту плотно завернуть в фольгу и поместить в кастрюлю. Влить воду до половины кастрюли и готовить под крышкой около 30 минут.

В то же время приготовить соус. Покрошить укроп. Поместить в кастрюлю сливки и зелень укропа и и довести до кипения. Приправить солью и перцем. Капусту подавать разрезанной на 4 части с соусом. Рецепт (Молодая капуста, фаршированная говядиной и рисом) готов!

Как приготовить - Молодую капусту, фаршированную говядиной и рисом