Омлет запеченный с картофелем и сыром фета

Омлет запеченный с картофелем и сыром фета - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

4 средние молодые картофелины, сваренные
5 крупных яиц
4 столовые ложки взбитых сливок 30%
100 г сыра фета, козьего или бри
2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
горсть салатного шпината
1 столовая ложка сливочного масла
по желанию: щепотка острого перца в порошке

Как приготовить - Омлет запеченный с картофелем и сыром.

Приготовленный картофель нарезать на кусочки и - если хотите - обжарьте его на жире. Картофель положить в смазанную маслом форму диаметром около 20 см. Духовку прогреть до 170 градусов C. В миску вбить яйца, растрепать их вилкой, добавить сливки, нарезанный на маленькие и тонкие ломтики сыр, зеленый лук, приправить морской солью, свежемолотым перцем и, по желанию, острым перцем и перемешать. Добавить промытый и осушенный шпинат и все перемешать.

Масса яичную вылить на картофель, разложить ингредиенты ровным слоем, слегка вдавить шпинат в яичную массу, чтобы не торчали выше уровня формы. Сверху разложить маленькие стружки из сливочного масла и поставить в духовку. Выпекать в течение примерно 17 - 20 минут или меньше, до тех пор, пока масса не будет готова (зависит от размера формы и того, как масса в ней разложена). Рецепт (запеченный омлет с картофелем, сыром фета и шпинатом) готов!