Свиные мешочки с сыром и грибами

Свиные мешочки с сыром и грибами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

4-6 ломтиков корейки свинины
10-15 шампиньонов
100г желтого сыра
1 маленькая луковица
6 полосок красного перца
соль, перец, приправа для свинины
растительное масло, немного сливочного масла
зеленый лук

Как приготовить - Свиные мешочки с сыром и грибами.

Корейку отбить. Приправить солью, перцем и приправой для свинины. Шампиньоны и лук нарезать и обжарить на сливочном масле. На каждый ломтик корейки положить кусочек сыра, полоску перца и ложку грибов, свернуть формируя мешочек, связать нитью.

В кастрюле разогреть жир и уложить свиные мешочки. Тушить под крышкой около 20 минут, поливая водой, если нужно. Поставить в разогретую духовку на 15-20 минут, чтобы мясо красиво подрумянилось. Перед подачей на стол - из мяса удалить нитки и перевязать мешочки зеленым луком. Рецепт (Свиные мешочки с сыром и грибами) готов!