Паппарделле с ветчиной, чесноком и орехами

Паппарделле с ветчиной, чесноком и орехами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

200 г макарон Паппарделле
2 столовые ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
5 ломтиков ветчины
10 орехов макадамии или кедровых орехов или 5 грецких
1 столовая ложка сливочного масла
150 мл сливок 30%
тертый пармезан
сушеный или свежий базилик

Как приготовить - Паппарделле с ветчиной, чесноком и орехами.

Сварить макароны аль денте. На оливковом масле обжарить чеснок, добавить нарезанную ветчину и покрошенные орехи, обжарить в течение 1 минуты на среднем огне, все время помешивая. Добавить сливки, довести до кипения, приправить солью и перцем. Приготовленные макароны смешать с маслом и частью соуса. Выложить в глубокие тарелки и полить остальным соусом. Посыпать тертым сыром пармезан и сушеным или свежим базиликом.

Рецепт Паппарделле с ветчиной и орехами