Патиссоны фаршированные кашей

Патиссоны фаршированные кашей - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 5 порций:

5 патиссонов средней величины

Начинка:

1/2 стакана ячменной крупы
горсть сушеных помидоров
1-2 зубчика чеснока
4 больших шампиньона
3-4 столовые ложки оливкового масла
специи: соль, перец

Как приготовить - Патиссоны фаршированные кашей.

Отрезать черешки патиссонов, разрезать их пополам и выдрать ложкой семена, оставляя мякоть. Затем слегка посолить и залить оливковым маслом. Сварить ячменную крупу в подсоленной воде. Добавить очень мелко нарезанные сушеные помидоры и выдавленный чеснок. Шампиньоны очистить, мелко нарезать кубиками и обжарить на сковороде, затем добавить в фарш. Все соединить с оливковым маслом, солью, перцем и хорошо перемешать. Полые патиссоны, наполнить начинкой и запечь в духовке на противне смазанном маслом (около 30 мин). Рецепт (Патиссоны фаршированные кашей) готов!

Как приготовить - Патиссоны фаршированные кашей