Пюре из сельдерея с базиликом и маслом

Пюре из сельдерея с базиликом и жареным маслом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

1 картофелина (около 100 г)
1 корень сельдерея (около 400 г)
200 мл молока
2 столовые ложки растительного масла
соль
перец
мускатный орех
горсть листьев базилика (свежих или замороженных)
2 столовые ложки сливочного масла

Как приготовить - Пюре из сельдерея с базиликом и жареным маслом.

Картофель и сельдерей очистить, нарезать кубиками. В кастрюле вскипятить молоко, положить овощи и залить водой, чтобы овощи были почти все покрыты. Варить на слабом огне до тех пор, пока не станут мягкими, в конце приготовления посолить, а затем измельчить на гладкое пюре. Приправить перцем и мускатным орехом, всыпать базилик и немного перемешать.

Сливочное масло растопить, далее нагревать, пока не начнет подгорать и менять цвет на коричневый. Маслом полить пюре. Можно подавать с жареной рыбой или курицей, или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита! Рецепт (Пюре из сельдерея с базиликом и жареным маслом) готов!