Простой рецепт ризотто с грибами и луком-пореем

Простой рецепт ризотто с грибами и луком-пореем - рецепт с фото.

Name: Простой рецепт ризотто с грибами и луком-пореем
Item: Простой рецепт ризотто с грибами и луком-пореем
Author: taxi-vovrema.info

Ризотто, можно приготовить практически со всеми овощами, мясом или морепродуктами. Сегодня вкусный рецепт ризотто с луком-пореем и грибами!

Ингредиенты для рецепта:

1-2 мешочка риса
полстакана сухого белого вина
0,5 литра овощного бульона
10 нарезанных ломтиками шампиньонов
1 лук-порей
маленькая луковица
зубчик чеснока
2 столовые ложки масла
соль
перец

Как приготовить - Простой рецепт ризотто с грибами и луком-пореем.

Шампиньоны и лук-порей нарезать ломтиками. Обжаривать на масле, пока лук-порей не станет мягким, а грибы начнут темнеть. Лук и чеснок покрошить и также обжарить на сковороде. Когда лук станет прозрачным, добавить рис и жарить в течение примерно 3-5 минут - постепенно добавляя по ложке вина.

Бульон разогреть и также постепенно добавлять к рису. Подождать, пока жидкость выпарится и добавить еще одну столовую ложку. Вся действия - должны продолжаться около 15 минут. К рису добавить соль, перец, лук-порей и шампиньоны. Рецепт (Простой рецепт ризотто с грибами и луком-пореем) готов!