Рубленные котлеты из индейки на сковороде

Рецепт с фото - Рубленные котлеты из индейки на сковороде.

Ингредиенты для рецепта:

500 г рубленого мяса индейки (я использовала филе)
4 столовые ложки холодной воды
4 куска сушеных помидоров
3/4 стакана амаранта
1 столовая ложка оливкового масла из сушеных помидоров

Специи:

соль, перец
1 чайная ложка молотого кориандра
1 чайная ложка сладкой или копченой паприки в порошке
1/3 чайной ложки острой паприки
1 чайная ложка куркумы
1/2 чайной ложки сушеного орегано

С чем подавать:

йогурт/сметана
салат с зеленым луком, ложкой сметаны, солью и перцем и щепоткой хлопьев чили
картофель

Как приготовить - Рубленные котлеты из индейки на сковороде.

Мясо измельчить вместе с сушеными помидорами, положить в миску, добавить 4 столовые ложки холодной воды, 1 столовую ложку масла из банки с сушеными помидорами, специи и амарант . Месить рукой, в течение приблизительно минуты. Сформировать 6 плоских котлет, одинаковой высоты (около 1-1,5 см толщиной около 7 см в диаметре) обвалять в оливковом масле с сушеных помидор. Разогреть сковороду с гладкой поверхностью на среднем огне, положить котлеты и жарить (без жира) в течение прибл. 5 минут с каждой стороны на умеренном огне. Рецепт (Рубленные котлеты из индейки на сковороде) готов!

Рецепт Рубленные котлеты из индейки на сковороде