Рулеты из курицы со спаржей и сыром в панировке

Рулеты из курицы со спаржей и сыром в панировке - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

2 филе курицы
250 г зеленой спаржи
250 г сыра моцарелла
соль
перец черный - молотый
рапсовое масло для жарки

Панировка:

4 столовые ложки панировочных сухарей
4 столовые ложки тертого сыра пармезан
2 яйца

Как приготовить - Рулеты из курицы со спаржей и сыром в панировке.

1. Спаржу вымыть и оторвать жесткие концы. Залить ее кипятком и оставить на 5 минут. Достать и положить на некоторое время в холодную воду.

2. Филе курицы отбить на тонкие отбивные. Посыпать с двух сторон солью и перцем. Сыр нарезать ломтиками и разложить на мясе. Положить с краю пару штук спаржи, слегка посыпать солью и туго скрутить мясо в рулет. Намочить в растрепанном яйце, а затем обвалять в панировочных сухарях, смешанным с пармезаном.

3. На сковороде разогреть масло и обжарить рулетики с каждой стороны до золотистого и румяного цвета. Такое мясо, можно подавать с молодым картофелем и салатом из помидоров. Приятного аппетита! Рецепт (Рулеты из курицы со спаржей и сыром в панировке) готов!