Русские пельмени с картофелем и творогом

Русские пельмени с картофелем и творогом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

Тесто:

3 стакана муки
½ столовой ложки соли
1 стакан кипятка

Начинка:

600 г сваренного измельченного картофеля
300 г творога
2 луковицы + 1 для посыпки пельменей
2 чайные ложки соли
2 чайной ложки перца
1 столовая ложка сливочного масла

Как приготовить - Русские пельмени с картофелем и творогом.

Приготовить начинку: лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Смешать со сваренным и измельченным картофелем и творогом, приправить солью и перцем.

Приготовить тесто: муку и соль соединить с водой и перемешать деревянной ложкой. Тесто месить руками, пока оно не станет эластичным, а затем раскатать. Вырезать стаканом кружки и положить на каждый начинку. Плотно слепить пельмени.

Пельмени бросить в кипящую соленую воду. Когда всплывут на поверхность, варить в течение 5 минут. Достать шумовкой и перелить теплой водой. На сковороде на масле обжарить лук нарезанный кубиками и посыпать им пельмени. Рецепт (Русские пельмени с картофелем и творогом) готов!

Рецепт Русские пельмени с картофелем и творогом