Рыба морской язык запеченная с сыром

Рыба морской язык запеченная с сыром - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

2 филе из соли
100 г желтого сыра
1 лук-порей
6 молодых картофелин
100 мл сливок
горсть каперсов
2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки сливочного масла
укроп для украшения
специи: соль, перец

Как приготовить - Рыбу морской язык запеченную с сыром.

Филе из рыбы, если оно замороженное, то лучше разморозить, поместив его предварительно на ночь в холодильник. На следующий день промыть рыбу морской язык, просушить ее, сбрызнуть лимонным соком и посолить.

Молодой картофель, хорошо очистить, залить водой, посолить и готовить около 20 минут. Порей разрезать вдоль на пополам, тщательно очистить от песка между листьями и ошпарить горячей водой. Процедить приготовленный картофель, немного остудить, разрезать пополам, а на верх уложить кусочки порея. На все это, положить рыбу и добавить сливочное масло. Сыр натереть на крупной терке, смешать со сливками и залить приготовленным соусом рыбу. Посыпать все каперсами. Запекать в предварительно разогретой духовке до температуры. 180° в течение прибл. 25 минут. Рецепт (Рыба морской язык запеченная с сыром) готов!

Как приготовить - Рыбу морской язык запеченную с сыром