Рыба тилапия запеченная в духовке

Рыба тилапия запеченная в духовке - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

2 филе замороженной тилапии, около 150 г каждое (или другой рыбы с белым мясом, без костей)
мука и растрепанное 1 яйцо
для подачи: кусочки лимона, цацики (180 г натурального йогурта + 2 столовые ложки нарезанной мяты + 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука + 1/3 зубчика чеснока)

Панировка из пармезана:

1/2 стакана панировочных сухарей
1/2 стакана мелко тертого пармезана
1 чайная ложка мелко тертой лимонной цедры
2 столовые ложки растопленного сливочного масла и 2 столовые ложки оливкового масла (или только один вид жира)

Как приготовить - Рыбу тилапию запеченную в духовке.

Духовку нагреть до 220 градусов C. В миску всыпать панировочные сухари и тертый пармезан, добавить лимонную цедру, растопленное сливочное масло, оливковое масло, приправить морской солью.

Филе разморозить, промыть, просушить и посыпать слегка солью. Обвалять в муке, стряхнуть излишки. Вымочить в растрепанном яйце, а затем обвалять в сухарях. Выложить на противень выложенный бумагой для выпечки и поставить в разогретую духовку.

Запекать в течение 15 минут, пока панировка не подрумянится, а рыба будет запеченная в середине. Подавать с кусочками лимона и соусом цацики (смешать йогурт с мятой, зеленым луком, тертым чесноком, приправить солью и перцем). Рецепт (Рыба тилапия запеченная в духовке) готов!

Рецепт запеченная рыба тилапия