Рыбные котлеты из минтая в панировке

Рыбные котлеты из минтая в панировке - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

500 г замороженного филе из минтая
1 небольшое яйцо
3 столовые ложки панировочных сухарей
1 пучок укропа
2 столовые ложки тертой цедры
масло
мука и панировочные сухари для панировки

Как приготовить - Рыбные котлеты из минтая в панировке.

1. Филе минтая мелко покрошить. Лимон ошпарить в кипящей воде, протереть на очень мелкой терке.
2. Филе минтая, яйцо, панировочные сухари, укроп, соль, перец и 2 столовые ложки лимонной цедры, соединить вместе в миске. Размешивать рукой до тех пор, пока масса не станет липкой. Сформировать небольшие котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и муке.
3. На разогретом масле жарить котлеты примерно по 4 минуты с каждой стороны - до получения золотистого цвета. Рецепт (Рыбные котлеты из минтая) готов!