Рыбные кубики из трески в панировке

Рыбные кубики из трески в панировке - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1кг филе трески
1 пучок укропа
1 яйцо
1 пшеничная булка (черствая)
1 чесночный лук
соль,перец
лимонный сок по вкусу
мука пшеничная, яйцо, панировочные сухари для панировки
рапсовое масло для жарки
смесь листьев свежих салатов
10 мл растительного масла
1 помидор
редис

Как приготовить - Рыбные кубики из трески в панировке.

Булку хорошо вымочить в воде. Лук очистить. Филе трески, лук, укроп, хорошо отжатую от избытка воды булку пропустить через мясорубку на среднюю сетку. В массу вбить яйцо, приправить по вкусу солью, перцем и лимонным соком, тщательно перемешать. Из массы сформировать кубики. Панировать в муке, яйце, сухарях, жарить в глубоком масле до золотисто-коричневого цвета.

Помидор нарезать на восьмерки. Редис на тонкие ломтики, положить в миску, смешать с листьями салатов, влить масло, слегка посолить. Кубики рыбы разделить на порции, подавать с салатом. Рецепт (Рыбные кубики из трески в панировке) готов!