Щука с хреном запеченная в духовке

Щука с хреном запеченная в духовке - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1 кг щуки
3 столовые ложки хрена
2 луковицы
2 лимона
по несколько зерен душистого и черного перца
8 гвоздик
столовая ложка сушенного базилика
соль
2 столовые ложки сливочного масла

Как приготовить - Щуку с хреном запеченную в духовке.

Щуку очистить, нарезать на куски, тщательно вымыть. Просушить, натереть базиликом и посыпать солью. Поставить – под прикрытием – на 1 час в холодильник. В ступке измельчить зерна душистого перца и гвоздики. Очищенный лимон и репчатый лук нарезать ломтиками.

Посуду для запекания смазать маслом, уложить на нее кусочки щуки, посыпать специями и смазать тонким слоем хрена. Обложить ломтиками лимона и лука, посыпать тертым сливочным маслом. Прикрыть фольгой и запекать около 40 минут в предварительно разогретой духовке до 200 градусов. Рецепт (Щука с хреном запеченная в духовке) готов!