Шницель из вешенок

Шницель из вешенок - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

300 г крупных вешенок
2 яйца
4 столовые ложки панировочных сухарей
1 столовая ложка мелко покрошенного миндаля
соль, свежемолотый перец
масло для жарки

Как приготовить - Шницель из вешенок.

Шляпки грибов макать в яйце, разболтанном с солью, затем в панировочных сухарях смешанными с миндалем, тщательно прижимая панировку, чтобы не отвалилась в процессе жарки. На сковороде разогреть масло и обжаривать вешенки до золотистого цвета в течение 5 минут с каждой стороны. После жарки, грибы осушить на бумажном полотенце.

Примечание: Шницель лучше всего на вкус, с печеным картофелем, салатом из помидоров и соусом из натурального йогурта и трав.