Свекла, обжаренная с клюквой

Свекла, обжаренная с клюквой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта примерно на 6 порций:

1 кг свеклы (одинакового размера)
лук
яблоко
2 столовые ложки подсолнечного масла
1 столовая ложка муки
соль
сахар
1 столовая ложка винного уксуса
30 г сушеной клюквы
сметана

Как приготовить - Свеклу, обжаренную с клюквой.

1. Свеклу промыть, поместить на противень - выложенный пергаментной бумагой и запекать около часа в предварительно разогретой духовке до 180 градусов.
2. По истечении этого времени - свеклу очистить от кожуры (лучше всего сделать это, когда она еще теплая), протереть на терке с крупными ячейками.
3. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на разогретом масле (лучше всего в кастрюле с толстым дном).
4. К луку добавить муку и жарить помешивая, пока мука не станет золотистой.
5. В жаренный лук, добавить свеклу и тертое на крупной терке яблоко.
6. Добавить уксус, сахар, соль, клюкву и все это вместе обжаривать около 8 минут, часто помешивая.
7. Добавить сметану по вкусу и все приправить если нужно. Рецепт (Свекла, обжаренная с клюквой) готов!