Свиная лопатка в соусе из сушеных грибов

Свиная лопатка в соусе из сушеных грибов - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

300-400 г лопатки свинины
2 средние луковицы
3 горсти сушеных грибов (заранее намоченных в 1/2 л воды)
майоран
острый перец
соль
2 лавровых листа
3 зерна душистого перца
полная чайная ложка картофельной муки + 4 столовые ложки воды (для сгущения соуса)
2 зубчика чеснока

Как приготовить - Свиную лопатку в соусе из сушеных грибов.

Мясо нарезать на мелкие кусочки, лук на четвертинки, чеснок покрошить. Вместе обжаривать на небольшом количестве масла с добавлением специй. Грибы сварить вместе с водой, в которой мочились. Добавить обжаренное мясо, душистый перец и лавровый лист. Все варить до готовности (примерно 40 минут). В конце сгустить мукой, в случае необходимости приправить по вкусу.