Свиная лопатка запеченная в духовке

Свиная лопатка запеченная в духовке - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1 кг свиной лопатки
100 г пряников (без глазури и шоколада)
3 средние луковицы
2 столовые ложки пшеничной муки
3 столовые ложки меда
1 стакан овощного бульона
1 стакана воды
2 столовые ложки сливочного масла
4 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка имбиря
специи: соль, перец

Как приготовить - Свиную лопатку запеченную в духовке.

Мясо свиной лопатки вымыть. Мед смешать с имбирем, солью и перцем. Смесью натереть мясо. В форме для запекания, разогреть масло, положить мясо и подрумянить с каждой стороны.

Разогреть духовку до температуры 180°. Лук разрезать пополам, а затем разрезать каждую половину вдоль на 4 части, напоминающие по форме „лодочки”. Нарезанный лук, добавить в форму. Верх свиной лопатки смазать сливочным маслом. Вставить форму в духовку, запекать 30 минут.

Покрошить пряники, перемешать с бульоном и осторожно добавить в жаркое. Запекать еще прим. 1 ч, поливая образовавшимся соусом. После запекания, достать мясо. Соус процедить. Муку перемешать с водой и добавить в соус, вскипятить.

Приготовленную, нарезанную ломтиками и ароматную лопатку, мы рекомендуем подавать с образовавшимся соусом и картофельным пюре. Рецепт (Свиная лопатка запеченная в духовке) готов!

Как приготовить - Свиную лопатку запеченную в духовке