Свиная шея с овощами на сковороде

Свиная шея с овощами на сковороде - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

2 ломтика свиного ошейка без кости (толщиной около 1 см)
2 зубчика чеснока
1/2 банки помидоров
1 луковица
1 морковь
1/2 перца красного
35 мл масла
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки рисового уксуса
специи: соль, перец, майоран, острый перец

Как приготовить - Свиную шею с овощами на сковороде.

Ломтики мяса слегка разбить. Из масла, соевого соуса, помидоров консервированных, уксуса и выжатого чеснока - приготовить маринад. Приправить его по вкусу солью, майораном, перцем и острым перцем. В маринад положите ломтики свинины и оставить в нем на всю ночь.

Мясо достать из маринада, маринад не выливать. Перец вымыть, удалить семенные гнезда и нарезать полосками. Морковь очистить и нарезать ломтиками.

На сковороде разогреть масло и обжарить на нем мясо с каждой стороны. В свинину на сковороде, добавить остаток маринада и добавить овощи. Все тушить на медленном огне около часа. Если соус станет слишком густым, долить воды и приправить соевым соусом. Подавать с любимыми дополнениями. Рецепт (Свиная шея с овощами на сковороде) готов!

Свежая свиная шея