Свинина с яблоками и базиликом

Свинина с яблоками и базиликом (фото)

Свинина с яблоками и базиликом - ингредиенты:

свинина: 1 кг
свежий базилик: 10 крупных листочков
яблоки кислые: 3 шт.
лук: 2 шт.
яблочный сидр: 1 стакан
черный молотый перец и соль: по вкусу

Свинина с яблоками и базиликом - Способ приготовления:

1. Свинину вымыть, нарезать средними кусочками и обжарить на масле.
2. Лук очистить, нарезать кольцами и добавить в свинину. Когда лук станет прозрачным, добавить яблочный сидр, накрыть крышкой и довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума, посолить, поперчить и тушить один час.
3. Яблоки вымыть, вырезать сердцевину (чистить не нужно), нарезать крупными дольками и разрезать каждую дольку пополам. Добавить их в свинину, когда она будет уже готова, и тушить, не накрывая крышкой 5 минут. Затем добавить промытые свежие листья базилика, выдержать на огне еще несколько минут и подавать к столу.
* Яблочный сидр можно заменить натуральным яблочным соком, а свежий базилик - сушеной зеленью базилика.
Рецепт (Свинина с яблоками и базиликом) готов!