Свиные кармашки с грибами и сыром

Свиные кармашки с грибами и сыром - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

600 г свиной ветчины - сырой и нарезанной ломтиками
160 г желтого сыра в куске
120 г шампиньонов
1 луковица
петрушка
5 столовых ложек масла
50 г маргарина
специи: соль, перец, базилик сушеный, паприка сладкая

Как приготовить - Свиные кармашки с грибами и сыром.

Мясо вымыть, в каждом ломтики вырезать карман, так, чтобы можно было в него положить начинку. Будьте осторожны, чтобы не разрезать мясо до конца.

Приготовить начинку: грибы и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде на маргарине, остудить. Сыр натереть на крупной терке, зелень петрушки покрошить. Поджаренные грибы с луком перемешать с сыром и петрушкой. Добавить специи.

Готовым фаршем заполнить кармашки, вырезанные в ломтиках свинины, а затем обжаривать на сковороде на масле, по 5 минут на каждой стороне.

Каждый карман завернуть в алюминиевую фольгу, чтобы получилась форма „большой конфеты”. Завернутые карманы, положить на противень, вставить в духовку нагретую до температуры 190° на 30 минут. Рецепт (Свиные кармашки с грибами и сыром) готов!

Как приготовить - Свиные кармашки с грибами и сыром