Свиные котлеты запеченные в духовке

Свиные котлеты запеченные в духовке - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 10 порции:

2 кг мясного фарша из лопатки свинины
1 черствая булочка
молоко для намачивания булочки
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка горчицы
2 яйца
1/2 чайной ложки майорана
2 чайные ложки соли
перец черный
панировочные сухари

Как приготовить - Свиные котлеты запеченные в духовке.

Булочку замочить в молоке, а когда она размякнет, слегка отжать. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить до прозрачности на сковороде. Добавить в фарш вместе с булкой, измельченным чесноком, яйцами и всеми специями. Хорошо перемешать, если масса окажется слишком рыхлая, можно добавить немного панировочных сухарей.

Сформировать котлеты толщиной примерно 1,5 см, все одного размера. Обвалять в сухарях и уложить на противень выложенный бумагой для выпечки. Поставить в духовку нагретую до 180* и запекать в течение 40 мин, причем в середине выпечки перевернуть котлеты на другую сторону. Подавать горячими. Приятного аппетита! Рецепт (Свиные котлеты запеченные в духовке) готов!