Традиционный рецепт котлет из фарша

Рецепт с фото - Традиционный рецепт котлет из фарша.

Ингредиенты для рецепта:

по 300 гр говядины и свинины без кости
1 булка
1 стакан молока
2 луковицы
1 зубчик чеснока
1 яйцо
масло
сухари панировочные
соль
перец

Как приготовить - Традиционный рецепт котлет из фарша.

Булку замочите в молоке, тщательно выжать. Мясо промойте, осушите, нарежьте на кусочки. Лук и чеснок очистите, нарежьте, пропустите через мясорубку вместе с мясом. В подготовленное мясо добавить отжатую булку и яйцо. Хорошо перемешать массу, приправить ее солью и перцем. Из мясной массы вылепить среднего размера шарики, слегка их сплющить, перемешать в сухарях панировочных.

На сковороде разогреть большое количество масла. Положить котлеты и обжарить их с обеих сторон до золотистого цвета. Потом уменьшите огонь, накройте сковороду и держите их еще в течение 7-10 минут. Рецепт (Традиционный рецепт котлет из фарша) готов!