Тушеный лук-порей с зеленым горошком

Тушеный лук-порей с зеленым горошком - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

600 г лука-порея
400 г картофеля
банка зеленого горошка
4 небольшие луковицы
2 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка покрошенных свежих трав
250 мл густой сметаны
бокал белого сухого вина
соль, перец

Как приготовить - Тушеный лук-порей с зеленым горошком.

Удалить темные листья из лука-порея, а остальные части тщательно вымыть, слегка надрезать, а затем нарезать на мелкие полоски. Картофель очистить и нарезать небольшим кубиками. На сливочном масле обжарить до прозрачности нарезанный лук, добавить картофель, тушить на медленном огне несколько минут, затем добавить порей.

Все ингредиенты тушить под крышкой в течение 10 минут, поливая водой и белым вином. Один раз перемешать. Добавить зеленый горошек и некоторое время подогревать. Приправить по вкусу солью и перцем. Снять с огня, слегка остудить и добавить слегка подсоленную сметану. Перед подачей на стол - посыпать свежими травами. Рецепт (Тушеный лук-порей с зеленым горошком) готов!