Запеканка из помидоров с цукини (фото)Ингредиенты для рецепта:- 3 молодые цукини
- 5 картофелин
- 3 помидора
- стакан сметаны 30%.
- 2 яйца
- 100 г твердого сыра
- перец, мускатный орех
- масло
Запеканка из помидоров с цукини - Как приготовить:
Картофель
вымыть, очистить и нарезать ломтиками. Помидоры положить в кастрюлю,
залить кипятком, подождать, обдать холодной водой, снять с них кожу.
Лук-порей промыть. Очистить от кожуры.
Картофель, варить в
течение 10 минут в соленом кипятке. Цукини обжарить, слегка на сливочном
масле. Яйца растрепать, перемешать со сметаной, солью, перцем и
щепоткой мускатного ореха.
Картофель, огурцы и помидоры
укладывать поочередно в смазанную маслом жаропрочную форму. Залить
массой яично-сметанной и посыпать сыром. Выпекать 30 мин при 180 С. |
| 
