Тыквенная каша с рисом, курагой и хурмой

Тыквенная каша с рисом, курагой и хурмой (фото)

Ингредиенты для рецепта:

тыква (маленькая) 0,5 шт.
молоко 500 мл
рис круглозернистый 0,5 стакана
ваниль (экстракт или сахар) 8 г
курага
хурма 1 шт.

Тыквенная каша с рисом, курагой и хурмой - Как приготовить:

Рис сварить в подсоленной воде до готовности. Тыкву (не большую, сорт Хоккайдо) разрезать пополам, вынуть семена, очистить одну половину от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Порезанную тыкву бросить в кипящую воду и варить в течение 15 минут на маленьком огне.
Слить полностью воду и потолочь тыкву в пюре.

Вскипятить молоко с экстрактом ванили, добавить рис, курагу, нарезанную тонкими полосками и тыквенное пюре. Хорошо размешать, при необходимости добавить сахар и подержать несколько минут на маленьком огне. Снять кашу с огня. Хурму вымыть, нарезать маленькими кубиками и добавить к каше.

Не смотря на то, какая погода за окном, по крайней мере на Вашем столе будет солнечно!

P.S. Маленький совет. Рис и тыкву можно приготовить с вечера, тогда утром приготовление завтрака занимает лишь считанные минуты. Тыквенное пюре хорошо хранится в холодильнике в герметичном контейнере в течение нескольких суток.