Вареная свинина в молочной сыворотке

Вареная свинина в молочной сыворотке - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1 кг свиной лопатки
1,5 л воды
1 л молочной сыворотки
1 стакан сладкой сметаны
2 столовые ложки муки
4-5 зубчиков чеснока
1 большая луковица
4 зерна душистого перца
2 лавровых листа
соль, перец

Как приготовить - Вареную свинину в молочной сыворотке.

Мясо промыть, осушить бумажным полотенцем, нарезать на большие куски, как на гуляш. Варить до готовности в воде с покрошенным луком, измельченным чесноком, душистым перцем и лавровыми листами. Влить смешанную с водой сыворотку, довести до кипения. Затем добавить сметану, смешанную с мукой. По вкусу приправить солью и перцем. Подавать с картофелем.