Вкусные котлеты из трески в духовке

Вкусные котлеты из трески в духовке - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 5 порций:

450 г замороженного филе из черной трески (с небольшим количеством льда)
1/2 средней цветной капусты
3 столовые ложки нарезанного укропа
4 столовые ложки панировочных сухарей
1 яйцо
соль
лимонный перец
панировочные сухари для панировки

Как приготовить - Вкусные котлеты из трески в духовке.

1. Филе разморозить, слить избыток воды и удалить возможные косточки. Цветную капусту промыть, разделить на соцветия и сварить до поуготовности в слегка подсоленной воде. Процедить и остудить. Цветную капусту и рыбу измельчить в мясорубке.

2. В измельченную массу, добавить яйцо, панировочные сухари и укроп, приправить солью и лимонным перцем. Сформировать небольшие котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. Уложить на противень выложенной бумагой для выпечки.

3. Выпекать при температуре 160-170 градусов 20 минут и еще 10 минут с включенной функцией гриля, чтобы котлеты подрумянились. Подавать с картофельным пюре и любым салатом. Рецепт (Вкусные котлеты из трески в духовке) готов!