Вкусные, тушеные овощи с ячменной крупой

Вкусные, тушеные овощи с ячменной крупой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

3 столовые ложки ячменной крупы
1 маленькая морковь
1/2 небольшого корня петрушки
1 кусок белой репы
1/4 красного перца
1 небольшой красный лук
1/3 пастернака
1 столовая ложка свежей петрушки
1 ломтик пармезана
2 столовые ложки рапсового масла
соль розовая, гималайская по вкусу
перец молотый с кориандром по вкусу
3 щепотки сахара
2 щепотки сладкой паприки
1/2 стакана воды

Как приготовить - Вкусные, тушеные овощи с ячменной крупой.

Все овощи нарезать полосками, нарезать овощечисткой тонкими полосками. В кастрюлю влить масло, положить овощи, сразу же крупу, все это тушить 5-7мин. Приправить. Затем влить воду и тушить еще 7 минут до испарения всей жидкости, в конце добавить нарезанную зелень и тертый сыр пармезан. Блюдо вкусное в холодном и в горячем виде. Рецепт (Вкусные, тушеные овощи с ячменной крупой) готов!