Вкусные вареники с творогом и яйцом

Вкусные вареники с творогом и яйцом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

Тесто:

3 стакана муки
1 стакан горячей воды
специи: соль

Начинка:

500 г творога
2 желтка
специи: соль

Дополнительно:

100 мл натурального йогурта
1 столовая ложка сахара или ванильного сахара

Как приготовить - Вкусные вареники с творогом и яйцом.

Приготовить начинку: творог измельчить, добавить яичные желтки, щепотку соли и все тщательно перемешать.

Приготовить тесто: просеять муку на столешницу, сделать углубление и налить в него медленно стакан горячей воды, засыпая ножом внутрь муку. Когда мука впитает воду, оставить для остывания (около 10 минут). Затем замесить тесто, должно быть пушистым и отходить от рук. Тесто разделить на две части. Одну положить в миску и накрыть тканью, чтобы не высохло, а другую раскатать на посыпанной мукой столешнице на толщину около 2-3 мм. Вырезать стаканом круги. Затем выложить на них по 1 чайной ложке начинки, склеить плотно края. Вареники переложить на посыпанную мукой столешницу. Посыпать их мукой сверху и накрыть тканью. Затем раскатать другой кусок теста и слепить из него вареники.

Вареники отварить в слегка подсоленной воде, пока не всплывут. Затем готовить их еще 3-5 минут. Выложить на тарелку и залить йогуртом, смешанным с сахаром или ванильным сахаром. Рецепт (Вкусные вареники с творогом и яйцом) готов!

Рецепт Вкусные вареники с творогом и яйцом