Вкусный фарш из индейки с овощами на сковороде

Рецепт с фото - Вкусный фарш из индейки с овощами на сковороде.

Ингредиенты для рецепта:

250 г фарша индейки
300 г свежей цветной капусты
1 маленькая морковь
1/3 лука
кусочек лука-порея
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки сушеной клюквы или изюма
2 столовые ложки молотого миндаля
1 столовая ложка кокосовых стружек
1 столовая ложка нарезанной петрушки

Специи:

соль, перец
1 чайная ложка сладкого перца в порошке
1/2 чайная ложка острого перца в порошке
1 чайная ложка молотого кориандра
1/2 чайной ложки сушеного орегано

Как приготовить - Вкусный фарш из индейки с овощами на сковороде.

Подготовить фарш. Цветную капусту разделить на куски, промыть и измельчить в измельчителе, на мелкие кусочки размером с зерна риса. Морковь, лук, порей очистить и натереть на терке, как цветную капусту. Чеснок натереть на мелкой терке. На большой сковороде разогреть столовую ложку масла и бросить чеснок, немного обжарить, затем добавить остальные овощи: лук, порей, морковь, цветную капусту. Обжарить все ок. 5-7 минут, время от времени помешивая.

Переложить овощи на одну сторону сковороды, на свободное место положить масло и обжарить фарш из индейки. В то же время, приправить все солью, перцем, паприкой сладкой и острой, кориандром и сушеным орегано. Добавить клюкву и молотый миндаль и тертый кокос. После обжаренный фарш смешать с овощами, добавить зелень петрушки и обжарить еще в течение прибл. 3 минут. Рецепт (Вкусный фарш из индейки с овощами на сковороде) готов!

Рецепт Вкусный фарш из индейки с овощами на сковороде