Запеченные груши с клюквой и ломтиками свинины

Запеченные груши с клюквой и ломтиками свинины - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

2 груши
400 г свиной корейки
100 г сушеной клюквы
40 г сахара
5 г имбиря
30 г пшеничной муки
1/2 репчатого лука
1 зубчик чеснока
2 веточки зелени петрушки
1 столовая ложка соевого соуса
40 мл оливкового масла

Как приготовить - Запеченные груши с клюквой и ломтиками свинины.

Филе свинины, вымыть и нарезать на тонкие ломтики. Положить мясо в миску и приправить соевым соусом. Очистить лук, чеснок и имбирь. Очень мелко покрошить и добавить к мясу. Нарезать зелень петрушки и приправить ей мясо. Всыпать щепотку муки и налить чуть-чуть оливкового масла. Благодаря этому, все специи хорошо соединяться. Поставить мясо в холодильник, чтобы оно проникло ароматом специй.

Груши разрезать пополам. Вырезать ножом семенные гнезда. В середину груш, всыпать подготовленную клюкву и залить ее слегка оливковым маслом. Вставить фрукты в нагретую до 160-170° духовку на 30-40 минут. Груши должны стать мягкими.

На сковороде обжарить ломтики свиной корейки. Идеальным для этого будет - сковорода для гриля. Жарить мясо с обеих сторон. Затем переложить ломтики мяса на запеченные груши, а сверху уложить оставшуюся часть клюквы. Залить блюдо соусом из запекания и вставить снова в духовку на 5 минут. Достать груши со свининой и разместить на блюде. Украсьте блюдо зеленью петрушки и капельками оливкового масла. Рецепт (Запеченные груши с клюквой и ломтиками свинины) готов!

Как приготовить - Запеченные груши с клюквой и ломтиками свинины