Запеканка из мацы с фаршем в духовке

Запеканка из мацы с фаршем в духовке - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 5 порций:

180 г мацы
500 г мясного фарша
400 г свежих листочков шпината
100 г копченого бекона на пару
1 луковица
2 столовые ложки томатной пасты
1 чайная ложка мускатного ореха
1 стакан молока
3 яйца
300 г сыра желтого
1 чайная ложка сушеного орегано
2 столовые ложки масла для жарки
1 столовая ложка сливочного масла
специи: соль, перец

Как приготовить - Запеканку из мацы с фаршем в духовке.

Лук очистить и вымыть, нарезать мелкими кубиками. Бекон нарезать мелкими кубиками. Фарш положить на сковороду и размешать его, жарить, пока не испарится из него вода, налить масло и добавить мелко нарезанный лук, уменьшить огонь и готовить фарш вместе с луком, пока не подрумянится. На отдельной сковороде поджарьте кусочки бекона, слить жир. Обжаренный фарш положить в миску, приправить орегано, мускатным орехом, вбить яйца, добавить обжаренный бекон, приправить солью, перцем и все перемешать.

Вскипятить молоко, налить его в большую неглубокую посуду. В молоке замочить на несколько минут мацу. Форму для запекания выложить пергаментной бумагой, смазать маслом. Дно и бока формы выложить мацой, дно посыпать половиной желтого сыра, заполнить форму фаршем, верх посыпать шпинатом и остальной частью сыра. Накрыть влажной мацой, плотно прижать. Форму завернуть в фольгу и вставить в духовку нагретую до температуры 180° на около 30 минут. Подавать с томатным соусом. Рецепт (Запеканка из мацы в духовке с фаршем) готов!

Рецепт Запеканка из мацы в духовке с фаршем