Жареная треска в кляре с картофельным салатом

Жареная треска в кляре с картофельным салатом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 1 порцию:

1 филе трески (100-150 г)

Тесто:

2 взбитых белка
1 стакан муки
1 стакан пива
1 столовая ложка сахара
специи: соль и перец
масло для жарки

Салат:

1/2 кг картофеля
1 петрушка
1 упаковка замороженного горошка
горсть оливок и каперсов
1 красный лук
1 лимон

Как приготовить - Жареную треску в кляре с картофельным салатом.

Ингредиенты для теста взбить в миске и поставить в холодильник.

Филе трески посолить, обвалять в муке и приготовленном тесте. Рыбу жарить на сковороде при 180ºC до зарумянивания на золото. Сварить в воде зеленый горошек. Картофель очистить и сварить в подсоленной воде. Слить воду и аккуратно ее размять. Добавьте к ней несколько столовых ложек оливкового масла, оливки, нарезанные каперсы, петрушку, красный лук и вареный горох. Тщательно все перемешать. Салат подавайте с кусочком лимона. Рецепт (Жареная треска в кляре на сковороде) готов!

Как приготовить - Жареную треску в кляре