Жаренные, картофельные котлеты с грибами на сковороде

Жаренные, картофельные котлеты с грибами на сковороде - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

500 г картофеля
300 г шампиньонов
зелень петрушки
1 яйцо
2 столовые ложки пшеничной муки
1 столовая ложка картофельной муки
панировочные сухари
соль, перец
масло для жарки

Как приготовить - Жаренные, картофельные котлеты с грибами на сковороде.

1. Шампиньоны очистить и протереть на терке с крупными ячейками, затем тушить на маленьком огне, пока не выпарятся. Петрушку мелко покрошить.

2. Картофель очистить и варить в подсоленной воде до готовности. Слить воду и размять в пюре. Добавить шампиньоны, зелень, яйцо и муку. Приправить и замесить гладкое тесто.

3. Масса будет прилипать, но нужно руками сформировать котлеты и обвалять их в сухарях. Жарить на сковороде до золотистого цвета. Рецепт (Жаренные, картофельные котлеты с грибами на сковороде) готов!