Блинчики запеченные с курицей и овощами в соусе

Рецепт с фото - Блинчики запеченные с курицей и овощами в соусе.

Ингредиенты для рецепта:

4 блинчика

Начинка:

1 филе курицы
1 чайная ложка кукурузной муки
1 красный сладкий перец
250 г кабачка
150 г баклажанов (по желанию)
1/2 красного острого перца чили (или по вкусу)
1 чайная ложка куркумы
1 столовая ложка орегано
2 столовые ложки соевого соуса

Соус:

1/2 зубчика чеснока
кусочек перца чили
400 мл - банка помидоров
специи: 1/4 чайной ложки порошка куркумы и орегано, соль, перец

Дополнительно:

120 г тертого сыра
свежая кинза или базилик

Как приготовить - Блинчики запеченные с курицей и овощами в соусе.

Начинка: Ингредиенты (филе курицы и овощи) нарезать мелкими кубиками. Перец чили мелко нарезать. Мясо посыпать кукурузной мукой. Разогреть сковороду, на оливковом масле немного обжарить курицу. Добавить овощи и перец чили, посыпать все куркумой и орегано и жарить, помешивая 3-4 минуты. В то же время, добавить 2-3 столовые ложки воды. В конце добавить соевый соус, перемешать и снять с огня. Приготовить блинчики согласно вашему вкусу.

Томатный соус: В кастрюле на оливковом масле обжарить мелко нарезанный чеснок и чили, добавить помидоры и специи. Перемешать и готовить на медленном огне ок. 10 минут, помешивая время от времени.

Духовку нагреть до 180 ° C. В блинчики завернуть начинку, добавляя внутрь по столовой ложке тертого сыра. Выложить рядом друг с другом в жаропрочной форме или на противне, полить томатным соусом и посыпать остальной частью тертого сыра. Запекать 20 минут без прикрытия. Рецепт (Блинчики запеченные с курицей и овощами в соусе) готов!

Рецепт Блинчики запеченные с курицей и овощами в соусе