Блины с яичницей и цуккини (фото)Ингредиенты для рецепта:-
200 гр. муки
-
стакан молока
-
стакан минеральной воды
-
14 яиц
-
цуккини
-
3 столовые ложки сливочного масла
-
столовая ложка оливкового масла
-
масло для жарки
-
соль, перец
Блины с яичницей и цуккини- Как приготовить:
Муку,
2 яйца, оливковое масло, щепотку соли, минеральную воду и молоко взбить
венчиком или смешать в однородную массу. Отставить на 30 минут (если
тесто слишком густое, добавить немного воды).
Оставшиеся яйца
слегка растрепать. Кабачок вымыть, осушить, нарезать тонкой соломкой или
ломтиками. Сливочное масло растопить на сковороде, положить цукини,
обжарить. Залить взбитыми яйцами, посыпать солью и перцем, жарить, пока
яйца не будут готовы. Не мешайте, просто переворачивать по кусочкам при
помощи лопатки. Масло разогреть на сковороде, обжарить 12 блинов. Омлет
с цуккини разложить на блинах, сложить пополам.
НАШ СОВЕТ
В
омлет можно добавить 100 г бекона нарезанного кубиками или колбасу или
ветчину нарезанную на ломтики, 50 г лисичек тушенных в сметане или
шампиньонов жареные в масле. Также 100 граммов копченого лосося, 4
столовых ложки сваренного зеленого горошка или 100 г дробленого сыра
rokpol. Все это обогатит вкус нашей закуски. |
| 
