Блинный пирог с сыром, курагой и шоколадом (фото)Блинный пирог с сыром, курагой и шоколадом - ингредиенты:
Для блинчиков:
-
молоко - 400 мл,
-
мука - 150 г,
-
растительное масло - 25 мл,
-
яйцо - 1 шт.,
-
соль - на кончике ножа,
-
сахар - 1,5-2 ст. ложки.
Для начинки:
-
сыр - 300 г,
-
курага - 100 г,
-
шоколад - 1/3 плитки,
-
сметана - 5 ст. ложек,
-
сливки - 50 мл,
-
сахарная пудра и корица - по вкусу,
-
какао - для посыпки.
Блинный пирог с сыром, курагой и шоколадом - Способ приготовления:
Приготовьте
блины. Яйца, сахар, соль и молоко взбейте венчиком. Всыпьте муку и
хорошо перемешайте до однородной массы без комочков. Добавьте масло и
снова перемешайте. Жарьте тонкие блинчики с двух сторон на разогретой
сковороде.
Приготовьте начинку. Сыр перетрите через сито.
Добавьте сахарную пудру, 4 ложки сметаны и сливки, взбейте миксером.
Добавьте нарезанную курагу, измельченный шоколад и корицу, перемешайте.
Соберите
пирог. Остывшие блины смажьте приготовленной начинкой. Верхний слой
смажьте сметаной, взбитой с сахарной пудрой, посыпьте какао.
Рецепт (Блинный пирог с сыром, курагой и шоколадом) готов! |
| 
