Крокеты с мясным фаршем (фото)

Часто мы понятия не имеем, что делать с мясом приготовленным в бульоне. Отличная идея использовать его в качестве начинки для крокетов.

 

тесто на блины:

фарш:

панировка:

Из указанных ингредиентов жарить блины. Мясо говяжье измельчить, добавить яйцо и специи, после чего тщательно перемешиваем. Начинкой смазать блинчики и свернуть так же, как голубцы. Панировать их в яйце и сухарях и обжарить до румяного цвета на масле. Слить от жира и подавать с красным борщом.