Булочки с рикоттой

Рецепт с фото - Булочки с рикоттой.

Ингредиенты для рецепта:

30 г свежих дрожжей или 7 г сухих
125 мл теплой воды (около 45 ° C)
¼ стакана коричневого сахара
1 плоская ложка соли
3 столовые ложки мягкого сливочного масла
250 г сыра рикотта
2 яйца
2 и ½ стакана пшеничной муки
2 стакана пшеничной муки

Дополнительно:

4 столовые ложки топленого масла для смазывания булок

Как приготовить - Булочки с рикоттой.

Все ингредиенты на булочки, положить в чашу блендера, замесить тесто наконечником типа крюк в течение 5 минут на низкой скорости, а затем в течение 5 - 8 минут на средней скорости, миску с тестом накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место примерно на 1 час, чтобы поднялось. Затем достать тесто на посыпанную мукой столешницу и посыпать мукой тесто, а затем разделить на 24 или 12 крупных деталей.

Из теста сформировать шарики, которые следует выложить на противень выложенный бумагой для выпечки, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 45 минут для удвоения объема. Разогреть духовку до 190 ° C. Булочки выпекать в течение 15 - 20 минут (с включением верхнего и нижнего нагревателя). После выпечки достать из духовки на решетку, смазать верх булочек маслом. Приятного аппетита! Рецепт (Булочки с рикоттой) готов!