Булочки с творогом из дрожжевого теста

Рецепт с фото - Булочки с творогом из дрожжевого теста.

Ингредиенты для рецепта:

2 и ½ стакана пшеничной муки
2 стакана муки пшеничной цельнозерновой
14 г сухих дрожжей или 28 г свежих
2 яйца
2 упаковки деревенского зернистого творога (300 г)
2 чайные ложки соли
3 столовые ложки очень мягкого сливочного масла
¼ стакана тростникового сахара
½ стакана теплой воды

Дополнительно:

любимые семена для посыпки булочек
1 яйцо смешанное с 1 столовой ложкой молока

Как приготовить - Булочки с творогом из дрожжевого теста.

Дрожжи растереть в миске с сахаром, соединить с теплой водой, оставить на несколько минут. Творог растереть на гладкую массу (это не обязательно, но мой творог и имел большие куски). В чашу миксера влить дрожжи, добавить яйцо, творог, муку, соль и масло, месить тесто около 8 минут. Миску накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 - 2 часа.

Духовку нагреть до температуры 190 ° C. Разделить тесто на 15 равных частей (примерно 80 г каждая) сформировать круглые булочки, уложить на противень выложенной бумагой для выпечки. Булочки оставить на 30 - 45 минут подниматься.

Затем смазать булочки яйцом, смешанным с молоком, посыпать любимыми семенами. Перед вставкой булочек в духовку, высыпать на ее дно стакан кубиков льда. Выпекать 15 минут (с включением верхнего и нижнего нагревателя). Охладить на решетке. Приятного аппетита! Рецепт (Булочки с творогом из дрожжевого теста) готов!

Как приготовить - Булочки с творогом