1/4 стакана измельченного свежего или замороженного шпината
чайная ложка карри
2 яйца
лук
соль
1/2 перца
лук красный
помидор
Цветные блины - Как приготовить:
Из
муки, молока, яиц, 2 ст.л. масла и щепотки соли размешать жидкое тесто.
Разделить на три части. В одну порцию добавить сок свеклы, во вторую
пюре шпината, а к третьей чайную ложку карри. После жаренья блины
держать в тепле. Перец, лук и помидор нарезать кубиками. Овощи обжарить
на масле, посыпать рубленым зеленым луком. Начинку накладывать на
цветные блины, свернуть в рулоны. Подавать горячими.
