Французский киш с сыром моцарелла и помидорами

Французский киш с сыром моцарелла и помидорами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

Тесто:

150 г муки
100 г сливочного масла
щепотка соли

Начинка:

300 мл сливок 30%
2 небольших яйца
шарик моцареллы
3 помидора
1 желтый перец
соль
перец
травы прованские
масло для смазывания формы

Как приготовить - Французский киш с сыром моцарелла и помидорами.

Тесто: Муку просеять, добавить соль и сливочное масло (комнатной температуры). Все перемешать и замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

Перец запекать в духовке около 20 минут (180 градусов). Затем нарезать кубиками. Помидоры ошпарить и нарезать кубиками. Овощи соединить, приправить специями и травами. Отправить в холодильник примерно на 10 минут. Яйца растрепать, добавить сливки, перец и соль.

Песочное тесто достать из холодильника и раскатать. Выложить в форму. Проколоть тесто вилкой и посыпать мукой. Влить массу из яиц и сливок и добавить начинку. Все посыпать травами. Запекать в течение примерно 40 минут в предварительно разогретой духовке - до 200 градусов. Рецепт (Французский киш с сыром моцарелла и помидорами) готов!