Крокеты с шампиньонами

Крокеты с шампиньонами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 1 порцию:

140 г пшеничной муки
190 мл газированной воды
190 мл молока
2 яйца
соль
2 столовые ложки масла

Начинка:

1 кг шампиньонов
1 луковица
3 вареных яйца
1/2 стакана нарезанной петрушки
соль и перец по вкусу
2 столовые ложки масла

Как приготовить - Крокеты с шампиньонами.

Шампиньоны и репчатый лук очистить и покрошить. На сковороде разогреть масло и слегка обжарить лук. Добавить шампиньоны, слегка посолить и тушить до тех пор, пока вода из грибов не выпарится. В конце добавить нарезанную зелень петрушки и нарезанное вареное яйцо. Все приправить перцем и при необходимости еще посолить.

Смешать воду с мукой, молоком, яйцом и солью. Отставить на 15 минут. Затем добавить масло и еще раз смешать тесто. Из теста пожарить блины. Сразу после жарки нанести на каждый блинчик, большую порцию начинки и свернуть в крокет. Крокеты перед подачей на стол, обжарить на небольшом количестве масла. Подавать горячими. Рецепт (Крокеты с шампиньонами, яйцом и зеленью петрушки) готов!

Как приготовить - Крокеты с шампиньонами