Медовые рогалики Шоколадный месяц (фото)Красивый вечер, приятная компания друзей и ароматный кофе... Стоп. Не
хватает десерта. Эти романтические шоколадно-медовые месяцы принесут вам
незабываемые вкус и аромат, и конечно великолепный настрой, который вы
не забудете никогда.
Медовые рогалики Шоколадный месяц - Ингредиенты:-
250 гр муки
-
50 гр сахара
-
50 гр сливочного масла
-
60 гр меда
-
3 яйца
-
кардамон
-
2 гвоздички
-
100 гр шоколада
-
4 гр соды
-
соль
-
1 ч. л. корицы
-
5 мл коньяка
Медовые рогалики Шоколадный месяц - Способ приготовления:
Сначала
необходимо сварить сахарный сиропчик. Для этого добавляем к сахару 3
ст. ложки воды и варим на очень маленьком огне, постоянно перемешивая до
полного растворения сахара. Когда сироп немного остынет, добавить в
него мед и снова все тщательно перемешиваем.
Добавляем гвоздику и кардамон.
Когда сироп полностью остынет специи можно вытащить.
Разбираем яйца на желтки и белки. Растопленное масло растираем с желтками и затем добавляем к сиропу.
Все тщательно перемешиваем.
К муке добавляем корицу, соль и соду.
Добавляем яично-медовую смесь и замешиваем рыхлое тесто.
Тесту непременно даем настояться около 1 часа.
Раскатываем тесто нарезаем на полоски и из каждого кусочка раскатываем полумесяц. Выкладываем печенье на форму для запекания.
Выпекаем при 200 С в духовке до золотистого цвета около 20 минут. После этого вынимаем из духовки и даем остыть.
На паровой бане растапливаем шоколад, добавляем коньяк и перемешиваем.
Каждый край полумесяца смазываем шоколадом и ставим в холодное место, чтобы шоколад застыл.
Рецепт (Медовые рогалики Шоколадный месяц) готов! |
| 
