Пирог из слоеного теста с грибами

Рецепт с фото - Пирог из слоеного теста с грибами.

Ингредиенты для рецепта:

300 г свежих очищенных лесных грибов
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка розмарина
1 лук
70 г желтого сыра
100 г маскарпоне
90 г сметаны 18 %
2 больших и 1 маленькое яйцо
3 столовые ложки нарезанного зеленого лука
соль
перец
3 столовые ложки сливочного масла
3 столовые ложки оливкового масла
упаковка готового слоеного теста

Как приготовить - Пирог из слоеного теста с грибами.

Духовку нагреть до температуры 180 ° C. Очищенные грибы нарезать соломкой. Лук нарезать кубиками. Жир разогреть на сковороде, добавить розмарин и лук, обжарить в течение 5 минут, затем добавить грибы и измельченный чеснок, все обжарить в течение 10 минут, приправить солью и перцем. В миске тщательно перемешать маскарпоне, яйца, сметану, добавить нарезанный зеленый лук, ¾ сыр, соль и перец.

Форму для запекания диаметром 22 см выложить слоеным тестом так, чтобы заходило на стороны формы. На тесто, ровным слоем выложить грибы, залить подготовленной смесью из яйца и сыра. Верх пирога с грибами посыпать оставшимся сыром. Выпекать в течение 30 минут. Рецепт (Пирог из слоеного теста с грибами) готов!

Как приготовить - Пирог из слоеного теста